♡ 무지개떡 케익 만드는 법~♥♥
멥쌀가루3컵 , 고구마 , 단호박, 감자 부재료 설탕
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1.멥쌀가루는 채에 여러번 쳐서 가루가 보드랍게 내려준다.
고구마, 밸리감자(보라색) 단호박은 전자렌지에 익힌후 채에 내린다.
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2.쌀가루와 각각의 재료들을 섞어서 채에 내려 준다.
가루를 한줌 쥐어서 모양이 그대로 잡힐 정도가 되면 알맞은 수분이 된다.
부재료들과 섞여진 가루에 설탕을 각각 1큰술 씩 넣어 고루 섞는다
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3.대나무 찜기에 깔개나 거즈수건을 깔고 쌀가루들을 차례차례 앉히고 15분 정도 쪄준다.
젓가락으로 찔러보아 가루가 묻어나오지 않으면 다 쪄진것이다.
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4.다 쪄지면 쟁반을 찜기에 엎어 뒤집고 다시 담을 접시를 엎어서 뒤집는다.
완성~!!!
너무 예쁘고 먹음직스러운 무지개떡 케익~♥
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요리 TIP~!
윗부분 장식을 하려면 잣이나 대추 등으로 할경우 찔 때 미리 가루 위에 얹어서 찐다.
계피나 설탕등 가루로 할경우는 다 쪄진 다음 떡 위에 뿌리면 된다.
출처.네이버 요리
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글쓴이 : 냐하하 원글보기
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